L’entreprise Jibal recherche un Responsable Process Cheese H/F, rattaché au Directeur d’usine. Le poste consiste à garantir la continuité opérationnelle quotidienne de l’atelier de production des fromages, en veillant à l’organisation efficace des processus et au respect des objectifs fixés en termes de qualité, quantité, délais et coûts, dans un environnement sécurisé.
Missions principales
- Superviser et coordonner les opérations quotidiennes de la production de fromages.
- Collaborer étroitement avec l’équipe de production et les autres départements pour atteindre les objectifs de production.
- Manager une équipe de production et en assurer l’animation.
- Veiller au respect des règles de sécurité, d’hygiène, de qualité et des normes de production alimentaire tout au long du processus.
- Garantir les bonnes conditions de production, notamment la disponibilité des matières premières.
- Maintenir un environnement de travail propre et sûr en conformité avec les régulations en vigueur.
- Assurer le respect des plannings de production et des quantités à réaliser.
- Piloter des projets d’amélioration continue à court terme (SQCDME) en collaboration avec les responsables.
- Valider les autocontrôles et assurer le suivi des non-conformités (FNC).
- Réaliser d’autres tâches connexes assignées.
Profil recherché
- Diplôme technique Bac+2/Bac+3/Bac+5 en agroalimentaire ou domaine similaire.
- Expérience de 4 ans minimum en tant que superviseur ou responsable d’un atelier de fabrication dans le secteur laitier et fromager.
- Très bonnes connaissances des technologies laitières et fromagères (produits/process).
- Maîtrise des outils de gestion de la qualité et des techniques d’amélioration continue.
- Compétences avérées en management de proximité.
- Capacité à travailler en équipe, avec rigueur et autonomie.
- Aptitude à prioriser les sujets et à respecter les délais (OTIF).
- Connaissance des bonnes pratiques en matière de qualité, hygiène, sécurité et environnement.
- Maîtrise des outils MS Office.
- Excellente communication et maîtrise du français et de l’anglais.
